Cuenca ha sido elegida como la Capital Española de la Gastronomía 2023 en un acto celebrado en el marco de la Feria Internacional del Turismo de Madrid (Fitur). Esta designación será el trampolín para la ciudad, que acogerá uno de los Congresos del Bienestar de la Cadena Ser y la grabación de un programa de Masterchef.
En el acto también han participado el alcalde de Cuenca, Darío Dolz; el concejal de Turismo, Cultura y Patrimonio Histórico, Miguel Ángel Valero; el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page; el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuely; el presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet), Mariano Palacín; y el director de la CEG, Pedro Palacios.
Dolz ha asegurado que «Cuenca va a poner todo de su parte para aprovechar al máximo la oportunidad que supone este galardón de posicionarse como un destino gastronómico de referencia». Para ello, se llevarán a cabo varias acciones de promoción a lo largo del año.
Tanto el presidente de Fepet, Mariano Palacín, como el director de la CEG, Pedro Palacios, han coincidido en que Cuenca «se ha ganado a pulso este reconocimiento» y han felicitado a la ciudad de las Casas Colgadas por sumarse al «selecto club» de ciudades que han ostentado el galardón.
El presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, ha agradecido la apuesta del Ayuntamiento de Cuenca por la hostelería de su ciudad y ha animado al sector a trabajar para aprovechar esta oportunidad. Por su parte, el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha señalado que «todo se está alineando para que este año sea excepcional para Cuenca».
Cuenca se está promocionando en Fitur bajo el paraguas de la Junta de Comunidades y de la Diputación. Esta promoción se centra en los grandes valores turísticos de la ciudad, como la cultura, el arte, la naturaleza y, especialmente, en la gastronomía, con el lema ‘Cuenca Deliciosa’.
Masterchef volverá a grabar en Cuenca con motivo de la designación de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía 2023. Esta oportunidad será aprovechada por el sector hostelero para destacar como destino turístico de vacaciones por la calidad de su comida y bebida.
