Emcesa, la empresa cárnica con sede en Casarrubios del Monte (Toledo), ha iniciado su campaña de producción para la primavera-verano de 2026, presentando una variedad ampliada de productos ideales para parrillas y barbacoas. Este año, la compañía también conmemora su 40 aniversario.
Productos frescos para disfrutar al aire libre
La principal novedad de esta temporada son las costillas, que se ofrecen en tres estilos: Tex-Mex, Argentina y un adobo especial de la casa. Además, la firma toledana ha incluido entrañas, secreto ibérico, brochetas y pancetas marinadas, diseñadas para satisfacer tanto al consumidor doméstico como al sector de la hostelería. La industria alimentaria de Castilla-La Mancha ha experimentado un crecimiento constante en productos cárnicos de alto valor, y Emcesa se ha alineado con esta tendencia.
Junto a estas innovaciones, la marca continúa ofreciendo chorizos, morcillas y salchichas, que son imprescindibles en las parrillas de la región. Esta combinación de productos tradicionales y contemporáneos permite a Emcesa atender una amplia gama de consumidores, manteniendo su identidad de marca.
Declaraciones de Javier Mancebo
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia de este tipo de productos en las ventas de la empresa. «Representan no solo una tendencia de consumo consolidada, sino que también suponen un porcentaje significativo de nuestras ventas anuales», afirmó. Añadió que los meses de mayo a septiembre son los de mayor demanda, por lo que la compañía organiza su producción con antelación para asegurar el suministro al inicio de la temporada.
Aunque la empresa no ha proporcionado cifras específicas de facturación, el segmento de barbacoas en la industria cárnica española ha superado en su crecimiento a la media del sector en los últimos años. En Toledo, donde la industria cárnica tiene una historia rica, varias empresas han adoptado formatos marinados y listos para cocinar en los últimos tiempos.
Cuarenta años de actividad en Casarrubios del Monte
Emcesa celebra en 2026 su 40 aniversario, habiendo sido fundada en Casarrubios del Monte, un municipio toledano en la comarca de la Sagra, donde ha mantenido su planta de producción desde sus inicios. A lo largo de estos años, la empresa ha diversificado su catálogo sin perder su enfoque en la elaboración artesanal de sus productos más tradicionales.
Las empresas agroalimentarias en Toledo han encontrado en los canales de distribución alimentaria una forma de crecer, complementando su presencia en el sector de la hostelería. Emcesa opera en ambos frentes, lo que le permite reducir su dependencia de la estacionalidad típica de la temporada de barbacoas.
Preguntas frecuentes sobre Emcesa y sus productos para barbacoa
¿Dónde se encuentra la planta de producción de Emcesa?
Las instalaciones de la empresa están ubicadas en Casarrubios del Monte, un municipio de la provincia de Toledo en la comarca de la Sagra.
¿Qué nuevos productos presenta Emcesa para la temporada 2026?
La empresa lanza costillas en estilos Tex-Mex, Argentina y adobo especial, además de entrañas, secreto ibérico, brochetas y pancetas marinadas, todos pensados para la parrilla y la barbacoa.
¿Cuántos años lleva Emcesa en funcionamiento?
En 2026, la empresa celebrará cuatro décadas desde su fundación en Casarrubios del Monte, manteniendo su sede en el mismo lugar desde entonces.
¿Qué canales de distribución utilizan los productos de Emcesa?
La empresa opera en el canal profesional de hostelería y en la distribución alimentaria, lo que le permite llegar a restaurantes y consumidores finales en toda España.
¿Cuál es la mejor época para encontrar los productos de barbacoa de Emcesa?
La campaña comienza cada primavera, con productos disponibles desde mayo y una mayor presencia en el mercado hasta septiembre, coincidiendo con el pico de consumo al aire libre.
¿Qué productos tradicionales ofrece Emcesa?
Además de las novedades de temporada, la empresa mantiene sus clásicos, incluidos chorizos, morcillas y salchichas, que han sido parte de las parrillas regionales durante décadas.
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