Emcesa, una empresa española con 40 años de experiencia en el sector cárnico y de platos preparados, ha brillado en la reciente edición del Salón Gourmets. La compañía celebró su aniversario con una exitosa participación, presentando su nueva gama premium, ‘Sabores de Tiempo’, que ha tenido una excelente acogida comercial.
‘La gama se caracteriza por su lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’, utilizando un proceso de cocción lenta a baja temperatura. Esta técnica permite que los platos tradicionales, como la fabada o el cocido madrileño, obtengan texturas extraordinariamente tiernas. Además, el nuevo packaging de la gama, con diseño de color negro y fondo marmolado, aporta una imagen moderna y elegante, reflejando la esencia artesanal y la capacidad de innovación de la marca.
Durante el evento, Emcesa presentó otras soluciones prácticas como kits de Fajitas y Cochinita Pibil, que facilitan la preparación de recetas con ingredientes preseleccionados. El Pulled Pork, carne de cerdo desmenuzada y asada a baja temperatura con salsa BBQ, junto con el Costillar a la brasa, destacaron también como grandes atracciones.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó su satisfacción por la respuesta del público, afirmando que el éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad. Este logro cobra especial significado al coincidir con el 40 aniversario de la empresa, reflejando su evolución y adaptación a las nuevas tendencias sin perder de vista la calidad y el sabor.
La afluencia de profesionales de los sectores Retail y Horeca en el stand de Emcesa subraya el creciente interés por productos de alto valor añadido. Con su participación en el Salón Gourmets, la empresa reafirma su posición como un actor clave en la evolución de la industria alimentaria en España, demostrando que tradición y conveniencia pueden coexistir exitosamente.
