Claro, aquí tienes una versión reescrita del artículo:
La compañía toledana Dehesa El Milagro, situada en Alcañizo (Toledo), ha transformado la noción de «granja tradicional» no solo para satisfacer las necesidades de una familia, sino para ofrecer sus productos ecológicos a la comunidad. Su meta es incrementar las ventas, establecerse en grandes superficies, abrir más establecimientos de manera gradual y potenciar el comercio en línea.
Fundada hace 11 años por Blanca Entrecanales, quien comenzó su trayectoria en la agricultura ecológica a través de un curso en Ronda, Dehesa El Milagro ha seguido un enfoque centrado en tres ejes: la comercialización, la producción y el contacto directo con la clientela. La empresa combina modelos de ganadería y agricultura mediante un sistema de rotación, lo cual la distingue en el mercado.
El proyecto incluye la cría de ganado vacuno, ovino y aves, como gallinas de puesta y pollos de engorde, así como el cultivo de forrajes, cereales, árboles frutales y huertas. Este enfoque busca mantener el equilibrio entre los ciclos agrícolas y la producción animal. Según Entrecanales, “la combinación de animales y cultivos es crucial para mejorar la salud del suelo, que es la base de nuestros productos y cultivos”.
La atención a la fertilidad del suelo ha permitido a Dehesa El Milagro cumplir con sus expectativas año tras año, logrando cosechas sin productos químicos. Para la empresa, ser ecológica es “un distintivo imprescindible”. Su filosofía implica cuidar el medio ambiente sin agotar la tierra, y el ganado juega un papel importante en la mejora del suelo.
En términos de producción, la finca alberga 10,000 pollos, 250 reses, 750 corderos y 2,800 gallinas de puesta. Aunque no cuentan con cifras exactas de ventas, su facturación asciende a un millón de euros, sin exportaciones. La empresa ha considerado introducir productos en el mercado de Oriente Medio, pero los requisitos complejos han dificultado esta posibilidad. “Preferimos centrarnos en convencer a los españoles”, señala Entrecanales.
Dehesa El Milagro vende sus productos a través de su página web, en línea y en tiendas físicas localizadas en Madrid, como El Corte Inglés en Pozuelo y Castellana, un autoservicio en Alcalá de Henares, y dos mercados en Chamartín y Ayala. Su catálogo abarca desde cremas y caldos hasta productos cárnicos preparados en salsa.
Se han posicionado en un sector considerado gourmet y planean modernizar su imagen bajo el nuevo nombre ‘Gourmet Ecológico’. Este enfoque, que implica altos estándares de calidad, refleja su compromiso con el sabor y la excelencia, intentando persuadir a consumidores menos inclinados hacia lo ecológico. Entrecanales comenta que “la sección ecológica en los supermercados se asemeja al atleta que se cuida”, sugiriendo que su objetivo es conquistar tanto por el sabor como por la garantía de productos libres de químicos y aditivos.
Asimismo, respetan el tradicional sistema de cultivo de tres hojas: cereal, forraje y leguminosa, siendo esta última esencial para fijar el nitrógeno atmosférico y producir semillas ricas en proteínas para la alimentación del ganado.
La entrada de Últimas noticias sobre Vídeo: Dehesa El Milagro impulsa su modelo ecológico hacia el comercio online y grandes superficies se publicó primero en Diario de Castilla-la Mancha.
