La concejal de Promoción Económica de Albacete, Lucrecia Rodríguez de Vera, ha dado a conocer una serie de actividades que se llevarán a cabo en el Museo Municipal de la Cuchillería, coincidiendo con la Feria y con motivo del XX aniversario de este emblemático espacio cultural. Estas actividades, que contarán con la participación de reconocidos chefs de la región, tienen como objetivo celebrar y difundir la rica gastronomía y la tradición cuchillera de Albacete.
El programa comenzará el 10 de septiembre a las 18:30 horas, con una cata de quesos singulares de Albacete, liderada por Juan Ramón Garijo Martínez, apodado ‘El sueño del quesero’. Garijo, campeón de España en quesos y finalista a nivel mundial, ofrecerá este evento patrocinado por Arcos y Bodega Dehesa El Carrascal, de Bonete.
El 11 de septiembre, también a las 18:30 horas, habrá un showcooking a cargo de Javier García Albuger, del restaurante ‘Martina’ de Albacete, patrocinado por Arcos y Bodegas Noc de Manzaneque, Toledo.
El 12 de septiembre será el turno de José Antonio Medina, del restaurante ‘Coto de Quevedo’ de Torre de Juan Abad, galardonado con 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol, quien realizará otro showcooking con el apoyo de Arcos y Viñedos Balmoral, de Alpera, Albacete.
La programación seguirá el 13 de septiembre con una cata de corte de jamón, presentada por Rodolfo Fernández de Corte y Tradición de Albacete, y respaldada por Arcos y Bodegas El Progreso, de Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real.
El 14 de septiembre, Jorge Susinos y José Atienza, del restaurante ‘La Martina’ de Tarancón, que cuenta con un Bib Gourmand Michelin, ofrecerán un showcooking a las 18:30 horas, patrocinado por Arcos y Bodegas Dominio de Casalta, de Chinchilla, Albacete.
Los niños también tendrán su espacio el 15 de septiembre a las 12:00 horas, con un taller gastro-infantil dirigido por Daniel Lillo, del restaurante ‘La abuela cándida’, reconocido por tener la mejor tarta de queso del mundo en 2023. Este taller también cuenta con el patrocinio de Arcos.
La programación culminará el 16 de septiembre con un showcooking de Enrique Pérez, del restaurante ‘El doncel’ de Sigüenza, galardonado con 1 estrella Michelin y 1 sol Repsol, que se llevará a cabo a las 18:30 horas, apoyado por Arcos y Viñedos Balmoral.
Durante los días de Feria, el museo ofrecerá visitas guiadas gratuitas a las nuevas exposiciones temporales, programadas para las 11:30 horas y las 18:00 horas. Además, se realizará un sorteo de una navaja conmemorativa del XX aniversario entre las papeletas recogidas en diversos establecimientos cuchilleros de la ciudad.
La concejal Rodríguez de Vera ha animado a los albaceteños y visitantes a participar en estas actividades, subrayando su importancia en la promoción de la cuchillería albaceteña. Las inscripciones pueden realizarse de manera presencial en el museo o a través de su página web, www.museocuchilleria.es, con un costo de 12 euros y plazas limitadas. El horario del museo durante la Feria será de 10:00 a 14:00 horas y de 17:30 a 20:30 horas de lunes a sábado, y de 10:00 a 14:00 horas los domingos y festivos.
