Toledo, 15 de diciembre de 2025.-
El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de su marca gastronómica ‘Raíz Culinaria’ y Euro-Toques CLM, continuará su colaboración para promover la excelencia de la cocina regional y fomentar el desarrollo de un talento que asegure la consolidación y el crecimiento del sector, el cual posiciona la gastronomía de la región como un referente tanto a nivel nacional como internacional.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, lo expresó durante una reunión con Quique Cerro, delegado nacional de Euro-Toques, y Quique Pérez, delegado regional, en la que también participaron Arantxa Pérez, directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, y Elena Casero, secretaria de Euro-Toques CLM.
En este encuentro, la consejera destacó los próximos eventos en el calendario de la marca gastronómica, que tendrá una destacada presencia en enero en dos importantes citas de promoción nacional e internacional. ‘Raíz Culinaria’ ocupará un lugar privilegiado en los estands del Gobierno autonómico en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) y en Madrid Fusión, ambas programadas para el próximo mes.
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