En un reciente encuentro llevado a cabo en la provincia de Ciudad Real, el presidente de la Diputación provincial, Miguel Ángel Valverde Menchero, ha subrayado la importancia de la cultura del olivar y su papel en el oleoturismo, así como en el desarrollo económico y territorial. La reunión forma parte de un ambicioso proyecto llamado «Oleoturismo en España», que cuenta con la participación de varias provincias, entre ellas Ciudad Real. Este proyecto, respaldado por la Asociación Española de Municipios del Olivo y la Asociación Dinamiza, busca valorizar el patrimonio ligado al olivo implementando prácticas sostenibles.
A pesar de las adversas condiciones climáticas que han reducido la producción de aceite de oliva de este año a unas 45.000 toneladas, Valverde insiste en la necesidad de invertir en la promoción del olivar, partiendo de las raíces históricas y culturales de la región. Él menciona que en Ciudad Real se plantea replicar el éxito obtenido con otros productos agroalimentarios, como el vino.
El oleoturismo, según Valverde, es una estrategia que puede fomentar el desarrollo económico y la cohesión territorial, así como contribuir a la corrección de desigualdades. El proyecto tiene como metas establecer un modelo de gobernanza a nivel nacional y desarrollar una experiencia turística sostenible que involucre a las comunidades locales. Asimismo, se prevé la creación de una plataforma web dedicada al oleoturismo en España.
La primera reunión oficial del proyecto se celebró en Ciudad Real, donde técnicos y representantes de las entidades implicadas se dieron cita. Valverde aprovechó la ocasión para expresar su confianza en que la iniciativa se enraizará en la región y fomentará nuevas actividades turísticas centradas en la cultura del aceite y la aceituna.
En Ciudad Real, con tres denominaciones de origen – Montes de Toledo, Campo de Montiel y Campo de Calatrava – el énfasis se pone en la calidad y la diferencia del producto que es el aceite de oliva, el cual es altamente valorado y demandado.
La vicepresidenta de la Diputación, Milagros Calahorra, inauguró la jornada destacando la coordinación y la cooperación entre las instituciones para promover proyectos que impliquen a las empresas y asociaciones locales. Además, animó a empaparse de la rica cultura gastronómica de la provincia.
María Dolores Amo, presidenta de la Asociación Española de Municipios del Olivo, resaltó la creación de una red de oleoturismo en España como una apuesta por divulgar experiencias relacionadas con el aceite y la vida rural. El plan busca destacar las almazaras locales, las tiendas especializadas, celebraciones al olivar, museos y la conservación de tradiciones.
Amo aseguró que se está trabajando desde 2021 en la observación de otras experiencias internacionales y que el proyecto busca destacar el aceite de oliva y la aceituna de mesa como productos con valor añadido.
El evento concluyó con una cata-desayuno saludable, en donde los asistentes pudieron degustar distintas variedades de aceites locales junto con productos típicos de la provincia, resaltando así la importancia del aceite de oliva en la cultura y gastronomía de la región.
