Toledo, 6 de marzo de 2025.- La Consejería de Desarrollo Sostenible se comprometió a colaborar estrechamente con el sector primario, especialmente con el sector vacuno, “dada la necesidad y obligación de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), considerando que este es uno de los sectores más contaminantes y al mismo tiempo esencial para el crecimiento económico de la región”.
Así lo expresó la consejera Mercedes Gómez durante la clausura de la Asamblea y las jornadas técnicas organizadas por la Asociación de Productores de Vacuno de Carne de Castilla La Mancha (ASOPROVAC), en Toledo. Gómez destacó que “el sector debe trabajar hacia la neutralidad climática para 2050, no solo para asegurar la viabilidad y sostenibilidad de las explotaciones, sino también para preservar el medio rural en el que operan”.
En este sentido, señaló la necesidad de “optimizar las prácticas de secuestro de carbono en los suelos asociados a las granjas de vacuno de carne, evaluando la situación actual, identificando buenas prácticas y desarrollando herramientas de apoyo para el sector, tal como se detalla en diversas medidas de nuestra Estrategia de Cambio Climático de Castilla-La Mancha”.
“Queremos involucrar a los sectores productivos en la formulación de normativas relacionadas con el cambio climático. Nuestro objetivo es colaborar con el sector para facilitar su descarbonización en las explotaciones y, por ello, pediremos su participación en el desarrollo de la futura Ley de Cambio Climático y en la actualización de la Estrategia de Cambio Climático de Castilla-La Mancha”, subrayó Gómez.
El sector vacuno en el Plan Regional de Biometanización
Además, la consejera se refirió al Plan Regional de Biometanización de Castilla-La Mancha 2024-2030, que tiene como objetivo promover el desarrollo del sector del biogás en la región. En este marco, los gases renovables, como el biometano, “jugarán un papel crucial para lograr estos objetivos, contribuyendo a la descarbonización y a la disminución de las emisiones de GEI en el ámbito ganadero”.
“Este Plan generará un impacto ambiental positivo, ya que se estima que permitirá un ahorro de 509.600 toneladas de CO2 equivalente al sustituir el gas natural fósil”, aseguró la consejera.
Sin embargo, se anticipa que la reducción de emisiones de CO2 sea aún más significativa, gracias a la mejora en la gestión de deyecciones ganaderas, donde el estiércol de ganado vacuno y los residuos orgánicos desempeñan un papel primordial, además de la incorporación de materia orgánica al suelo a través de la aplicación de digestato, que actuará como un sumidero de CO2.
La Comunidad Autónoma tiene un potencial de producción de biogás de 8,1 teravatios hora al año, derivado de 15,7 millones de toneladas de residuos anuales. En este sentido, los residuos ganaderos representan un porcentaje considerable de los residuos orgánicos que pueden ser gestionados en plantas de biometanización.
Según los datos más recientes del inventario incluido en el Plan Regional, se destaca que el sector ganadero es el mayor generador de residuos orgánicos, representando el 70 por ciento del total, seguido por la agricultura con un 12 por ciento y agroindustria con un 10 por ciento. En particular, de los casi 16 millones de toneladas anuales de residuos orgánicos producidos en Castilla-La Mancha, 11 millones corresponden al sector ganadero, de los cuales las explotaciones de vacuno generan 2.650.879 toneladas al año, representando el 24 por ciento de este sector, por detrás del porcino, que abarca el 51 por ciento.
Durante el acto, la consejera estuvo acompañada por el presidente de Asoprovac Castilla-La Mancha, Urbano Herrero, y otros representantes de la entidad en la región.
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