Vamos a Buscar Paloduz: Una Tradición que Renace en Toledo
El 14 de noviembre de 2024, Toledo será testigo de un acontecimiento que se propone recuperar y festejar una de las tradiciones más entrañables de la zona: la búsqueda de paloduz. Este evento, que integra historia, cultura y naturaleza, está organizado por la comunidad local con el propósito de acercar a familias y visitantes a las raíces toledanas.
La paloduz, también conocida como regaliz, es una planta que ha sido valorada durante siglos por sus propiedades medicinales y su distintivo sabor dulce. Aunque su consumo ha disminuido a través del tiempo, sigue teniendo un lugar especial en la memoria de muchos toledanos, quienes añoran sus tardes de infancia dedicadas a la recolección de este tesoro natural en las afueras de la ciudad.
La jornada «Vamos a Buscar Paloduz» invita a participantes de todas las edades a unirse a una excursión guiada que explorará las áreas tradicionales donde esta planta crece. Expertos locales acompañarán a los asistentes, ofreciendo información sobre la botánica del paloduz, sus usos históricos y su significado en la cultura regional.
Además de la búsqueda de paloduz, el evento incluirá talleres educativos para los niños y puestos de degustación de productos elaborados con regaliz, brindando a los asistentes la oportunidad de experimentar la versatilidad de esta planta en la gastronomía actual.
«Nuestro objetivo es que las generaciones actuales conozcan y valoren la riqueza de nuestras tradiciones. La búsqueda de paloduz es una actividad entretenida y, al mismo tiempo, una vía para preservar el patrimonio cultural que distingue a nuestra comunidad», destacó uno de los organizadores.
Los interesados en participar pueden inscribirse a través del sitio web oficial del Ayuntamiento de Toledo. Se recomienda llevar ropa cómoda y calzado adecuado para disfrutar de las caminatas por el campo.
Así, el 14 de noviembre se convertirá en una fecha especial para reconectar con la naturaleza y la historia de Toledo, redescubriendo el dulce sabor del paloduz en un entorno de convivencia y aprendizaje.
Este artículo se publicó por primera vez en ¡A LA BÚSQUEDA DEL PALODUZ! CELEBRACIÓN DE LA SEMANA DE LA INFANCIA en Diario de Castilla-La Mancha.
