Establecimiento de la Mesa Técnica
Toledo, 9 de octubre de 2025.- La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha formalizado la creación de la Mesa Técnica del Sector Lechero de Castilla-La Mancha, un foro de trabajo y diálogo promovido por la Dirección General de Ordenación Agropecuaria. Este espacio tiene como finalidad fortalecer y mejorar la competitividad de un sector clave para la región: la ganadería lechera.
Relevancia del Sector Lechero
Castilla-La Mancha se posiciona como la segunda comunidad autónoma de España en la producción de leche de oveja y cabra, además de ocupar el séptimo lugar en la producción de leche de vaca. Durante la reunión inaugural, la directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez, subrayó que el sector lechero es uno de los pilares fundamentales del agroalimentario en la región, tanto por su contribución económica como por su rol en la cohesión territorial y el sostenimiento del medio rural.
Finalidades de la Mesa Técnica
Benítez destacó la importancia de contar con un foro técnico permanente que promueva el diálogo y la colaboración, facilitando así un análisis conjunto de la situación del sector. El propósito es intercambiar experiencias y definir líneas de trabajo que orienten hacia el fortalecimiento, la sostenibilidad y la modernización de la industria lechera.
Participación del Sector
La formación de esta Mesa Técnica ha contado con la colaboración de representantes de diversas asociaciones ganaderas de leche en Castilla-La Mancha, abarcando tanto el ganado vacuno como ovino y caprino. Asimismo, participaron el laboratorio interprofesional lácteo de la región (LILCAM), el Centro Regional de Selección y Reproducción (CERSYRA), organizaciones profesionales agrarias, Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, el Colegio de Veterinarios de Castilla-La Mancha y técnicos de la Administración regional.
La publicación de las últimas noticias sobre El Gobierno regional crea la Mesa Técnica del Sector Lechero para impulsar la competitividad de la ganadería de leche apareció primero en Diario de Castilla-la Mancha.
