El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, subrayó el papel fundamental de la producción de aceite de oliva en la Sierra de Alcaraz, una región que alberga cinco almazaras destacadas por la calidad de sus productos. En los años de cosecha abundante, estas almazaras lograron triturar cerca de 15,5 millones de kilos de aceitunas, lo que equivale al 21% de la producción total de aceite en la provincia de Albacete. Las variedades más cultivadas en esta área incluyen Picual, Salgar y Cornicabra, junto con Arbequina, Picudo y Manzanilla, que aunque se cultivan en menor proporción, también aportan a la diversidad del aceite regional.
Martínez Lizán compartió esta información durante su participación en el programa «Agropopular», presentado por César Lumbreras en la Cadena COPE, el cual se transmitió desde Alcaraz y contó con la asistencia del alcalde Pedro Jesús Valero, el párroco de la localidad y representantes de la almazara Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, centrada en la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico.
El consejero señaló que Aceites de la Sierra de Alcaraz es una de las tres marcas colectivas que existen en Castilla-La Mancha, junto a Aceites Campos de Hellín y Aceites Valle de Alcudia. Además, expresó su deseo de promover su reconocimiento como figuras de calidad que se agregarían a las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite ya establecidas en la región: DOP Montes de Toledo, DOP Aceite de La Alcarria, DOP Aceite Campo de Calatrava y DOP Aceite Campo de Montiel.
Asimismo, Martínez Lizán destacó que Castilla-La Mancha ocupa el segundo lugar en la producción de aceite de oliva a nivel nacional, solo detrás de Andalucía, contribuyendo con más del 10% de la producción total del país. En la región, el cultivo de olivos ha superado al viñedo, abarcando 452.000 hectáreas y empleando a aproximadamente 83.000 olivicultores.
El desarrollo del sector del aceite debe ir de la mano de iniciativas turísticas que promuevan un crecimiento rural sostenible y resalten las especificidades del territorio, según afirmó el consejero. En este sentido, hizo hincapié en el valioso patrimonio cultural y artístico de Alcaraz, que alberga uno de los conjuntos histórico-artísticos más relevantes de Albacete y Castilla-La Mancha, además de ser el lugar de origen del famoso arquitecto Andrés de Vandelvira.
Finalmente, Martínez Lizán mencionó otras atracciones de la región, como su vía verde, las alfombras y el Santuario de la Virgen de Cortes, un destacado centro de peregrinación en España, lo que convierte a Alcaraz en un destino atractivo tanto para turistas como para aficionados al aceite de oliva.
La información sobre la relevancia del aceite de oliva de la Sierra de Alcaraz y su representación del 21% de la producción en Albacete se publicó originalmente en Diario de Castilla-La Mancha.
