Un grupo de trece alumnos, procedentes de los municipios de Jadraque, Cogolludo y Sigüenza, ha completado con éxito un curso de formación especializado en mantenimiento y limpieza de alojamientos. La iniciativa fue liderada por el grupo de desarrollo rural ADEL Sierra Norte, en colaboración con ACCEM, y consistió en 75 horas de formación teórica y práctica. La culminación del curso fue celebrada con una ceremonia de entrega de diplomas en el Centro Cultural El Torreón de Sigüenza.
La presidenta de ADEL, María Jesús Merino, junto a la responsable de ACCEM en Sigüenza, Ana Belén Sanz, entregaron los diplomas a los participantes. Durante el evento, Merino subrayó la importancia de la formación para el desarrollo del medio rural, agradeciendo el respaldo de las organizaciones involucradas y destacando el papel crucial de la colaboración institucional para el desarrollo de proyectos comunitarios.
Sanz, por su parte, subrayó la necesidad de adaptar las formaciones a las demandas del territorio, resaltando que el turismo es un motor económico primordial en la comarca. Las profesiones relacionadas con el mantenimiento y limpieza de alojamientos están experimentando una alta demanda laboral, y gracias a esta capacitación, varios alumnos recibieron ofertas de empleo antes de finalizar el curso.
El curso incluyó sesiones teóricas en instalaciones locales emblemáticas como la Casa del Doncel y el Hostal Doña Blanca. Las prácticas fueron supervisadas por Yolanda Marín, jefa de servicio del Parador de Sigüenza, quien compartió su experiencia profesional con los estudiantes, remarcando las diferencias entre el mantenimiento doméstico y profesional. Además de la formación técnica, los estudiantes obtuvieron un certificado de manipulador de alimentos y formación en atención al cliente y uso de productos de limpieza.
Sharon Serna, una alumna de origen colombiano, expresó su gratitud por la oportunidad de integrarse en el sector de la hostelería española a través de este curso. Ella destacó la importancia de seguir un protocolo adecuado para el mantenimiento de instalaciones, aplicando este conocimiento también en su vida personal.
Este proyecto prolonga la colaboración entre ACCEM y ADEL Sierra Norte, enfocada en el desarrollo local. Anteriormente, ambas entidades organizaron cursos para formar profesionales en cocina y servicio de bar y sala, demostrando un compromiso constante con el empleo y el desarrollo de habilidades en la región. Estas iniciativas no solo pretenden equipar a los participantes con las habilidades necesarias para el mercado laboral, sino también fortalecer la economía local frente a la creciente demanda del sector turístico en la Sierra Norte.
