Emcesa, con sede en Toledo, se alista para celebrar en 2026 su 40 aniversario, reafirmándose como uno de los referentes destacados en el sector cárnico de España. Desde su fundación en 1986 por Tomás García Robledo, Emcesa ha crecido de forma constante, fundamentándose en una sólida infraestructura industrial, una capacidad operativa destacada y una continua adaptación a las cambiantes demandas del mercado.
Localizada en Casarrubios del Monte, la compañía dispone de más de 25.000 m² de instalaciones, donde produce anualmente más de 11 millones de kilogramos de productos cárnicos. Con un equipo de cerca de 290 empleados, Emcesa logra una facturación anual cercana a los 60 millones de euros, consolidando su posición en un sector competitivo y diverso. Según Javier Mancebo, director general de Emcesa, el orgullo y la responsabilidad que siente la compañía al festejar estas cuatro décadas es resultado del arduo trabajo y la constante innovación que han delineado su trayectoria.
A lo largo de los años, Emcesa ha desarrollado un modelo industrial único que le permite adaptarse a la evolución del consumo y optimizar sus canales de distribución. Su planta, equipada con tecnología de vanguardia, se centra en la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa. Desde 2014, la empresa ostenta la certificación IFS Food, garantizando altos estándares de calidad y trazabilidad.
El actual catálogo de Emcesa incluye más de 250 productos, evidenciando su capacidad de adaptarse a los nuevos hábitos de consumo. Entre sus innovaciones se encuentran productos cárnicos tradicionales y alternativas de mayor valor añadido, como comidas listas para consumir y opciones que promueven un estilo de vida saludable, ricas en proteínas o enriquecidas con Omega-3. Esta variedad resalta la estrategia de la empresa de priorizar la comodidad y el equilibrio nutricional.
La sostenibilidad también es un pilar fundamental en la actividad de Emcesa. La empresa ha implementado diversas iniciativas ecológicas, como la instalación de una planta fotovoltaica y el uso de envases compuestos en un 80% por plástico reciclado. Asimismo, colabora activamente con el Banco de Alimentos de Toledo, contribuyendo con más de 3.800 raciones al año y participando en situaciones de emergencia.
Con cuatro décadas de experiencia y compromiso, Emcesa inicia una nueva fase de crecimiento. La empresa tiene como objetivo seguir aportando valor a la cadena alimentaria y mantener una visión industrial a largo plazo, con un firme enfoque en la calidad y la sostenibilidad.
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