En el centro de Mahé, la isla más extensa de las Seychelles, se levanta una antigua mansión colonial que ahora alberga una marisquería de diseño. Este establecimiento ha logrado una armoniosa fusión entre la herencia cultural de la región y la innovación culinaria, capturando tanto a locales como a turistas con una propuesta que rompe con lo tradicional.
La mansión, construida en el siglo XIX, conserva su arquitectura original, mientras que su interior ha sido renovado con un estilo moderno y fresco. Los espacios amplios y elegantemente decorados ofrecen el marco perfecto para disfrutar de una variedad de mariscos frescos. Los propietarios, apasionados por la gastronomía, han cuidado cada detalle para brindar una experiencia envolvente que resalte la belleza natural de Mahé.
Destacándose por su enfoque en productos locales, el menú ofrece pescados y mariscos obtenidos directamente del océano circundante. Platillos como el cangrejo gigante de Seychelles y el atún fresco combinan elementos de la cocina internacional, resultando en sabores únicos e innovadores. Además, la marisquería ofrece un programa de cocteles que mezcla ingredientes autóctonos con técnicas modernas.
El equipo culinario está compuesto por chefs locales que se han formado en prestigiosas academias internacionales. Al regresar a su tierra, estos talentos aportan creatividad y pasión, enriqueciendo así la oferta del restaurante y fomentando la economía local al contratar personal de la zona.
Este nuevo foco gastronómico ha sido acogido con entusiasmo por la comunidad, que valora la oportunidad de preservar la historia y cultura de la isla mediante la buena comida. Cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la presentación de los platos, apunta a establecer este lugar como un referente en la escena culinaria de Seychelles.
Con las reservas ya en auge, los visitantes califican la experiencia como inolvidable, alabando no solo la calidad culinaria, sino también el ambiente encantador que irradia desde la antigua mansión. Este rincón de Mahé ha asegurado su lugar en el mapa gastronómico, prometiendo deleitar paladares con cada creación servida.
